Sokan tévesen alkalmazzák az alufóliát, ezért érdemes tudni, hogy a matt vagy a fényes oldal melyik a megfelelő! | Startlap Vásárlás
Valószínűleg sokan foglalkoztak már azzal a kérdéssel, hogy vajon tényleg van-e eltérés az alufólia fényes és matt oldalának hatékonysága között. A szakértők végre megosztották velünk a válaszukat.
Az alufólia a konyha igazi szuperhőse, hiszen rendkívül praktikus és többször is hasznosítható, amennyiben az első használat során nem szennyeződik. Mégis, sokan kérdésekkel bombázzák a használatát, különösen a két eltérő felület – a matt és a fényes oldal – kapcsán. Sokan azt hiszik, hogy ezeknek különböző szerepe van, ezért fontos, hogy figyeljenek arra, melyik oldal kerüljön felül a csomagoláskor.
Az olasz Bien Etre Centro Benessere szaklap megállapítja, hogy ezek a hiedelmek valójában nem megalapozottak. A kiadvány kiemeli, hogy
Az alufólia hatékonysága mindig változatlan, bármelyik oldalát is válasszuk.
Lényegében a fólia mindig képes megőrizni az ételek frissességét és egyenletesen eloszlatni a hőt, ami rendkívül sokoldalúvá teszi a konyhában.
A gyártók némileg árnyalják a helyzetet: számos vállalat ajánlása szerint érdemes figyelembe venni, hogy
Bizonyos ételek esetében, mint például a péksütemények, a matt felület a kívánatosabb, mivel ez segít megőrizni az ízeket és a frissességet, miközben esztétikusabb megjelenést is biztosít.
Ennek hátterében az áll, hogy a fényes felület könnyebben tapad a tésztákhoz vagy más érzékeny hozzávalókhoz. Fontos megjegyezni, hogy ez inkább egy hasznos javaslat, semmint egy szigorúan betartandó szabály.
A matt és fényes oldal közötti eltérés lényegében a gyártási eljárás következménye: nem különböző funkciók miatt létezik a kétféle felület, hanem a hengerlési technika formálja meg a fóliát. Éppen ezért, attól függően, hogy milyen helyzetben vagyunk, az alufólia bármelyik oldalát bátran alkalmazhatjuk.
Az alufólia azonban nemcsak sütéshez és csomagoláshoz használható, hanem sok más praktikus konyhai trükkhöz is. Például segítségével könnyen eltávolíthatók a makacs jégdarabok a fagyasztóból. Sokoldalúsága miatt az alufólia valóban nélkülözhetetlen eszköz, de nem kell túl sokat aggódni azon, hogy melyik oldalát használjuk - az eredmény szinte mindig ugyanaz lesz.
